prvorepubliková maková nádivka do koláčů

Pečeme-li tradiční koláčky/rohlíčky/koláče, nebylo by naškodu do takových koláčů přidat i nádivku podle tradiční receptury. Proto si v tomto doplňujícím receptu představíme makovou nádivku, která se datuje až do období první republiky. Některé ingredience se mohou zdát netradiční, ale věřte, že vás určitě osloví.

Ingredience:

Postup:

• Z vanilkového lusku vyškrábneme zrníčka, která necháme bokem
• Do hrnce dáme mléko + vanilkový lusk a za stálého míchání ohřejeme
• Přidáme mák a cukr, vaříme dokud mák nezměkne
• Ze směsi vytáhneme vanilkový lusk
• Sundáme směs z plotny, přidáme máslo, strouhaný perník, skořici, vanilková semínka, citronovou kůru a med
• Vše řádně promícháme a necháme vychladnout