Tomat na pizzu

počet porcí: na 4 pizzy

ingredience:

Postup:

• Oloupeme česnek, najemno nakrájíme bazalku

• Do mísy vylijeme obsah plechovky s rajčaty, která rukou rozmačkáme tak, aby připomínaly spíše omáčku

• Na olivovém oleji a na střední teplotu smažíme utřený česnek dokud se lehce nezbarví

• Přidáme rajčata, bazalku, oregano, špetku soli a pepře

• Tomat vaříme 20 minut nebo dokud nezhoustne

• Během vaření rozmačkáváme vařečkou případné velké kusy rajčat v tomatu.

• Dochutíme podle preferencí

Tipy

• Pokud se nám zdá tomat příliš kyselý, můžeme jej zneutralizovat malým množstvím jedlé sody (opravdu malým) a lehce jej dochutit cukrem